|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קמח, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה, באדיבות מסעדת טאטי
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, חלב, תמר, ברנדי, קמח, חלמון, ביצים, סוכר, שמרים, שוקולד, שוקולד צ'יפס, סירופ, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קמח, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
|
לתבנית עגולה בקוטר 24 סמ
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד צ'יפס, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
אמא שלי לא היתה אופה דגולה, אבל היה לה גם כישרון נהדר לקנות מתוקים. כשהייתי ילד, היא נסעה כל יום שישי להרצליה פיתוח, לקונדיטוריית “חן”. היה שם קונדיטור הונגרי מבוגר, שהכין עוגות של פעם — למש..
food.walla.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו . הדנים אוהבים את העוגות האלו פריכות מאוד, הרבה יותר מאתנו, וכדי לקבל את הפריכות הם מקפלים לתוך הבצק כמות גדולה של חמאה.
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, טלה, גבינה, חלב, לימון, משמשים, אבקת סוכר, קרואסון, מרגרינה, שקדים, ביצים, קמח, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חלב, תפוזים, ליקרים, שוקולד לבן, חלמון, ביצים, סוכר, שמן, קמח, תמצית וניל, מלח
rest.co.il
|
קקאו,חמאה,בצק שמרים
, חלב, גבינה, לימון, תפוזים, צימוקים, קמח, שמרים, סוכר, ביצים, קורנפלור, שוקולד, מלח, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא