|
טירמיסו שאני מכינה ללא ביצים וללא ג'לטין
מילת סיכום על העוגה הזו..מ ה מ מ ת
קערה שקופה ויפה בקוטר 26 סמ
מצרכים לבסיס:
חבילת בישקוטים כפולה טבולים בקפה שחור חזק /אספרסו+מעט רום או ליקר קפה/..
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת מסקרפונה, גבינה, חלב, פירות יער, תותים, ליקר קפה, אספרסו, רום, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוטי, קפה שחור, ביצים
www.pirge.co.il
|
|
קינוח שכבות מעולה של בצק פירורים עם קרם אנגלז ומסקרפונה
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חלב, גבינת מסקרפונה, קמח, שוקולד חלב, קרם, חלמון, סוכר, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
קינוח שכבות מעולה של בצק פירורים עם קרם אנגלז ומסקרפונה
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חלב, גבינת מסקרפונה, קמח, שוקולד חלב, קרם, חלמון, סוכר, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון: שילוב נהדר עם טעם של עוד
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, קוקוס, לימון, ליקרים, שוקולד, שוקולד מריר, סוכר, ביצים, קמח, קלי, גלוקוזה, פרג
www.mako.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אגוזי לוז
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, חלב, משמשים, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, יין, שוקולד מריר, פירורי לחם, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ביצים, סירופ, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מוס אישי משוקולד חלב ופסיפלורה יחד עם בסקוויט שקדים על בסיס מרנג
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, גבינה, פסיפלורה, דובדבן, לימון, שוקולד חלב, פולי קקאו, ביסקוויט, חלבון, שקדים, מרנג, קרם, מלח
food.nana10.co.il
|
|
לכבוד יום העצמאות אורן גירון מכין עוגת מוס שוקולד מריר ולבן עם ממרח הפלא - עוגיות לוטוס. הממרח משדרג את הטעם של המוס ומעניק לו מרקם קרמלי עדין ותיבול מושלם
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, גלוקוזה, חלמון, קמח, קרם, מלח
food.nana10.co.il
|
קקאו,ג'לי,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, קמח תפוחי אדמה, שוקולד מריר, פולי קפה, מרגרינה, ביצים, שמן, דבש, מקל וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא