|
השף עזרא קדם מציג מתכון ים תיכוני משובח של כיסוני בצק ממולאים בחציל קלוי וגבינת עיזים
קצח,חצילים,בצל
, גבינת עיזים, לבנה, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, בצק, קמח, ביצים, חלמון, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
קצח,חצילים,בצל
, בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, צנובר, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, שמרים, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, קינמון, כמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קצח,חצילים,בצל
, בשר בקר, טלה, בצק, קמח, שמן, חומץ, ביצים, מלח, שומשום, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קצח,חצילים,בצל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
הרבה מאפים טעימים מהמטבחים הבלקניים חייבים את קסמם לבצק הפילאס, שהולך מעולה עם כל סוגי המליות. מתכון לצ'וקור במילוי בשר טחון ומחית חצילים קלויים
קצח,חצילים,בצל
, בשר בקר טחון, תפוחי עץ, מיץ לימון, גלידה, ביצים, שמן, בצק, פלפל שחור, שומשום, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
קצח,חצילים,בצל
, פלפל אדום, עגבניות, לימון, מיץ עגבניות, שמן זית, ביצים, חומץ, סוכר, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, שומשום, מלח גס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
קצח,חצילים,בצל
, דג אנשובי, דג סלמון, דג טונה, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת שמנת, גבינת רוקפור, חמאה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פטריות, ענבים, פטל, גזר, קרוטונים, קארי, פסטה, חרדל, לחם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פפריקה, שומשום, עירית, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
קצח,חצילים,בצל
, גבינת עיזים, גבינת פטה, בולגרית, קשקבל, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, עגבניות, פלפל צהוב, בצל ירוק, קישואים, פטריות, תרד, בצל סגול, כרישה, פלפלים, זיתים שחורים, ביצים, קמח, שמן זית, צנוברים, פסטו, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, זעתר, פלפל שחור, מלח, פלפל, עירית, רוקט, בזיליקום
food.walla.co.il
|
|
מאפים שמנמנים, חמים וריחניים, במילוי עז טעם של ירקות קלויים וגבינת עזים
קצח,חצילים,בצל
, גבינת עיזים, גמבה, בצל סגול, לוף, גרעין, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
קצח,חצילים,בצל
, בשר בקר טחון, שמן, צנוברים, ביצים, שום, פלפל, מלח, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא