|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, שמנת מתוקה, חלב, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, חלמון, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מאת צ'רלי פדידה- שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף"
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, שמנת מתוקה, אייריש קרים, אלכוהול, ברנדי, ביצים, סוכר, שוקולד מריר, תמצית וניל, מלח
www.sugat.com
|
|
קינוח איטלקי קלאסי שהוא בעצם עוגת שכבות מופלאה של גבינת מסקרפונה וביסקוויטים נימוחים
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, ברנדי, אספרסו, ליקרים, סוכר, ביצים, שקדים, ביסקוטי, קקאו, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
קינוח איטלקי קלאסי שהוא בעצם עוגת שכבות מופלאה של גבינת מסקרפונה וביסקוויטים נימוחים
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, ברנדי, אספרסו, ליקרים, סוכר, ביצים, שקדים, ביסקוטי, קקאו, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
קינוח איטלקי קלאסי שהוא בעצם עוגת שכבות מופלאה של גבינת מסקרפונה וביסקוויטים נימוחים
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, חלב, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, ברנדי, אספרסו, ליקרים, סוכר, ביצים, שקדים, ביסקוטי, קקאו, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מדובר בגרסה מיוחדת מאוד, רכה, אוורירית וקלילה.
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, ליקרים, שקדים, ביצים, סירופ, קקאו, וניל, סוכר
www.ynet.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, שמנת מתוקה, אייריש קרים, אלכוהול, ברנדי, ביצים, סוכר, שוקולד מריר, תמצית וניל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
קפה נמס,אמרטו,-סוכר לבן
, חמאה, אגסים, אספרסו, ליקרים, קמח תופח, שוקולד, שקדים, ביצים, קקאו, סוכר
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא