|
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!מאת : עורך השף הלבן
דירוג גולשים
פרטיהמתכוןמצרכים:מצרכים: קינמון סירו..
www.chef-lavan.co.il
|
|
העוגות הללו מתקבלות ארומטיות מאוד והמרקם שלהן די פירורי, מה שהופך אותן מועמדות מצטיינות לשתיית נוזל הבישול של האגסים. ממש כמו בסברינה העוגה משנה כיוון ומתקבלת נימוחה. אפשר להכין גם עם אפרסקי..
קמח,קורנפלור,אגסים
, גבינת שמנת, חמאה, בננה, יין מוסקט, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזים, ביצים, דבש, מקל קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קמח,קורנפלור,אגסים
, חמאה, שומר, יין אדום יבש, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
קמח,קורנפלור,אגסים
, בקר, שמנת חמוצה, חמאה, שומר, רוזטה, יין, אבקת סוכר, חלב שקדים, חלבון, חלמון, מרציפן, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
קמח,קורנפלור,אגסים
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
מיקי שמו, אמן הקינוחים, מציג קינוח אלכוהולי מיוחד שמתחיל בבצק חמאתי, ממשיך בקרם ליקר שקדים ומסתיים באגסים מסוכרים
קמח,קורנפלור,אגסים
, חמאה, אמרטו, סוכר, ביצים, אבקת אפיה, שקדים, קרם, תמצית וניל, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
בואו לראות מתכון לעוגה המשלב בין מרקמה העדין של גבינת הריקוטה ובין ניחוחות ההדרים ומתיקות האגסים והתותים
קמח,קורנפלור,אגסים
, חמאה, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, תותים, לימון, תפוזים, מיץ לימון, סוכר, סירופ, אבקת סוכר, חלמון, חלבון, קלי, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
בואו לראות מתכון לעוגה המשלב בין מרקמה העדין של גבינת הריקוטה ובין ניחוחות ההדרים ומתיקות האגסים והתותים
קמח,קורנפלור,אגסים
, חמאה, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, תותים, לימון, תפוזים, מיץ לימון, סוכר, סירופ, אבקת סוכר, חלמון, חלבון, קלי, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
קמח,קורנפלור,אגסים
, שמנת חמוצה, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, מיץ לימון, ביצים, קקאו, סוכר, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
קמח,קורנפלור,אגסים
, חמאה, משמשים, אמרטו, יין לבן, בצק, סוכר, שקדים, חלמון, ביצים, קרם, תמצית וניל, מקל קינמון, כוכב אניס
www.sugat.com
|
|
|