נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.
קמח,קבנוס,עדשים,סלרי,יין
, נקניקיה, בייקון, בשר, חמאה, עדשים שחורות, בצל, יין אדום, אלכוהול, קוניאק, טופו, לחם, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|