|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, חמאה, אגסים, שומר, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קרם, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו באה בשני מסלולים. במסלול המשפחתי מכינים קומפוט דבלים עשיר בתבלינים שלמים, דבש ויין, מערבבים לתוך תערובת העוגה ומברישים לבסוף בסירופ שנותר. במסלול להרפתקנים מקפיאים את העוגה האפויה,..
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, חמאה, דבלה, לימון, יין אדום יבש, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלמון, ביצים, דבש, זרעי שומר, שומשום, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, סלרי, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, כורכום, מלח גס, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות היועץ הקולינארי חיים גרשון ממתחם NOVA אירועים בנמל תל אביב
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, בצל, גזר, ראש סלרי, שמן זית, שום, כוכב אניס, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, ציר בקר, כתף בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, שורש, סלרי, שמן זית, סילאן תמרים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, ציר בקר, שריר בקר, ראש סלרי, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, שריר בקר, ציר בקר, ראש סלרי, בצל, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, גזר, שום, אבקת מרק, דפנה, טימין
www.foodis.co.il
|
|
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, שריר בקר, ציר בקר, ראש סלרי, בצל, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, גזר, שום, אבקת מרק, דפנה, טימין
www.foodis.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, חמאה, אגסים, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קרם, תמצית וניל, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
קמח,פלפל אנגלי,יין אדום
, זנב בקר, ראש שום, חבושים, בצל, כרישה, לימון, שורש, סלרי, גוורצטרמינר, יין לבן, שמן חמניות, דבש תמרים, טורטליני, חלמון, פסטה, קרח, בצק, פלפל שחור, מקל וניל, מלח ים, גזר, טימין
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא