|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
קמח,עדשים,-סלרי
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..
קמח,עדשים,-סלרי
, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, בצל, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כיסני קרעפאלך נוהגים להגיש שלוש פעמים בשנה – לפני צום יום הכיפורים כאשר מכים על חטא; בהושענא רבה כאשר חובטים ערבות ובפורים כאשר רוקעים ברגליים בשעת קריאת שמו של המן. כמו כן נוהגים ..
קמח,עדשים,-סלרי
, בשר, תפוחי אדמה, אוכמניות, דובדבן, שעועית, בצל, רום, פירורי לחם, אבקת סוכר, שמן ירקות, חלמון, כוסמת, ביצים, בצק, פלפל שחור, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
לחם הודי מטוגן ופשוט להכנה, מקמח עדשים, יוגורט עזים ואבקת אפייה. מתכון של מסעדת אינדירה
www.mako.co.il
|
|
קמח,עדשים,-סלרי
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, כרישה, קמח חומוס, ביצים, מרגרינה, שמיר, שום, פלפל, מלח, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
קמח,עדשים,-סלרי
, עדשים אדומות, תפוחי אדמה, פלפל אדום, שמן זית, ביצים, בצק, זרעי כוסברה, בזיליקום, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השילוב בין "קוויאר" הקטניות לבין יין לבן יוצרים מאכל גורמה נפלא
דרגת קושי : בינונישיט..
קמח,עדשים,-סלרי
, ציר עוף, גבינת עיזים, עדשים שחורות, בצל ירוק, יין לבן, שמן צמחי, דפנה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
מתכון לעוגיות שילדים מתים עליהן: מוסיפים לבלילה עדשים, מפזרים עוד כמה למעלה - והם מאושרים
קמח,עדשים,-סלרי
, מחמאה, סוכר לבן, סוכר חום, ביצים, שוקולד צ'יפס, סוכריות, תמצית וניל, סודה לשתיה, מלח
www.mako.co.il
|
|
טעמו המיוחד של עוף זה, שמוזכר בתנ"ך, נחשב למעדן מושלם ברחבי העולם כולו
קמח,עדשים,-סלרי
, עדשים שחורות, כרישה, בצל, בצק, קמח מלא, ביצים, שמן זית, סילאן תמרים, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא