מתכונים עם קמח, כורכום, בצל

פשטידת תירס וקמח אורז

קמח,כורכום,בצל , כוסברה, תירס, שורש, לוף, רוטב סויה, קמח אורז, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, כמון, שום

ראו גם: מתכוני פשטידת תירס, מתכוני קמח, מתכוני אורז

www.xnet.co.il

פירה קמח חומוס מתובל

קמח,כורכום,בצל , לוף, אורז בסמטי, קמח חומוס, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל צ'ילי, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום

ראו גם: מתכוני פירה, מתכוני קמח, מתכוני חומוס

www.xnet.co.il

דג ממולא בירקות, אפוי בתנור

קמח,כורכום,בצל , דג מושט, עגבניות, לימון, גמבה, שמן אבוקדו, עמבה, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני דג ממולא, מתכוני ממולא בירקות, מתכוני אפוי בתנור

www.xnet.co.il

ארטישוקים ממולאים בקציצות דג

 מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.

קמח,כורכום,בצל , דג לבן, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, סלרי, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוקים, מתכוני ממולאים, מתכוני קציצות דג

www.hashulchan.co.il

מרק צוואר טלה, חומוס ושומר

אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..

קמח,כורכום,בצל , צוואר טלה, ציר עוף, חומוס, שומר, סלרי, יין אדום, שמן זית, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח גס, גזר, ערער, שום

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני צוואר טלה, מתכוני חומוס

www.hashulchan.co.il

כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.

קמח,כורכום,בצל , בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, כרוב, רום, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, סוכר, שמן, קרח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מפרום

www.hashulchan.co.il

מומו - כיסנים נפאליים

מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.