|
ביפן אפשר לקנות בצק מוכן לגיוזה בכל סופר. בארץ תוכלו למצוא בצק לוונטון בחנויות של מזון מהמזרח, והוא הכי דומה. אפשר גם להכין לבד.
קמח,חומץ אורז,חומץ
, בשר בקר, נקניק, עוף, בקר, כרוב, רוטב סויה, קורנפלור, שמן תירס, רוטב צ'ילי, ביצים, בצק, מרק, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
כיסונים פשוטים ומופלאים לצד רוטב חמצמץ שמעצים את כל החוויה
קמח,חומץ אורז,חומץ
, בשר בקר, כרוב, קמח לבן, שמן תירס, קורנפלור, שמן, ביצים, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מיקה שרון לכדורי בקר וטלה בטיגון עמוק. עשרים דקות עבודה ויש לכם מנה עיקרית מנצחת.
קמח,חומץ אורז,חומץ
, בשר בקר טחון, בשר, טלה, בצל ירוק, כוסברה, בצל, ביצים, שמן, רוטב סויה, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, טבסקו, רוטב הויסין, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..
קמח,חומץ אורז,חומץ
, שרימפס, פלפל שאטה, לימון, כוסברה, בצל, יין לבן, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קלי, קפיר ליים, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב פונזו הוא מעין רוטב-על יפני, שמשמש גם לתיבול וגם לטבילה, ומגישים אותו לצד שלל מאכלים יפניים כמו טמפורה, סשימי ויקיטורי. בדרך כלל מכינים את הרוטב עם מיץ יוזו (הדר יפני), אבל כאן השתמשתי ..
קמח,חומץ אורז,חומץ
, אצות, זוקיני, לימון, רוטב סויה, קמח אורז, קמח לבן, ביצים, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
קמח,חומץ אורז,חומץ
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,חומץ אורז,חומץ
, שמנת חמוצה, גבינה, קישואים, בצל, פטריות שמפיניון, תירס, גרעין, ביצים, קמח מלא, שמן זית, עירית, שמיר, שום
www.cookshare.co.il
|
|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
קמח,חומץ אורז,חומץ
, פטריות שמפיניון, יין, עמילן תירס, שמן שומשום, רוטב סויה, קורנפלור, מרינדה, סירופ מייפל, סילאן תמרים, טופו, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,חומץ אורז,חומץ
, ציר עוף, דג סלמון, ברוקולי, פלפל אדום, בצל סגול, כוסברה, בצל ירוק, מנגו, פלפל קאיין, לימון ליים, מיץ תפוזים, שמן שומשום, דבש, רוטב סויה, שמן קנולה, גזר, שומשום
www.rotev.co.il
|
|
|