בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
קמח לבן,חרדל,אגוז מוסקט
, עצם בקר, חמאה, חלב, לימון, רום, אגוזי מלך, לחמניה, שמרים, קולה, סוכר, בצק, לחם, פלפל שחור, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|