|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
קלמארי,סלרי
, סרטנים, שרימפס, כרישה, גזר, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, יין לבן יבש, עלי דפנה, שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
קלמארי,סלרי
, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פסטה פירות ים - באדיבות השף עדי אבו, "בית בנמל - המסעדה"
קלמארי,סלרי
, בשר, טלה, שרימפס, פלפל אדום, עגבניות, כרפס, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון של עזרא קדם מסעדת 'ארקדיה'
קלמארי,סלרי
, לימון, בצל לבן, עגבניות, כרישה, ציר ירקות, שמן זית, מרק, חמציצים, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
להכנת המנה, מומלץ לבחור בדגי עומק וגם בדגים משכבות מים עליונות, כדי ליצור עושר של טעמים.
קלמארי,סלרי
, סרטנים, שרימפס, סלרי אמריקאי, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, טימין, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלמארי,סלרי
, סרטנים, שרימפס, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
rest.co.il
|
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
קלמארי,סלרי
, סרטנים, שרימפס, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, גזר, זעפרן, טימין, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה ראשונה מרשימה ואלגנטית. אפשר להשתמש רק בחלק מסוגי פירות הים או להסתפק בדג.
קלמארי,סלרי
, פירות ים, סרטנים, שרימפס, דג הליבוט, דג לבן, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, תותים, מיץ לימון, רוטב דגים, סוכר, שמן, קלי, קרח, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט פירות ים קר, צבעוני, מרענן וקייצי. מתיקות עדינה עם פריכות.
קלמארי,סלרי
, פירות ים, שרימפס, פלפל אדום, עגבניות, קולרבי, גמבה, חומץ בלסמי, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור, שום
www.mevashlim.com
|
קלמארי,סלרי
, שומר, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, שמן זית, אורגנו, זרעי שומר, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא