תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
קישואים,פלפל אדום,חומץ,בשר
, סטייק, כבד, ברוקולי, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קישואים,פלפל אדום,חומץ,בשר
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, שקדי עגל, בשר כבש, חזה אווז, אווז, דג פורל, זוקיני, כרובית, תירס, בטטה, גמבה, דלעת, חצילים, פלפל חריף, תפוחי עץ, תפוחים, צימוקים, לימון, יין, שמן זית, חומץ בלסמי, אגוזים, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, מלח, קימל, בהרט, קינמון
www.2eat.co.il
|
קישואים,פלפל אדום,חומץ,בשר
, חלב, בצלצלים, כרובית, בטטה, שמפניון, פטריות, גמבה, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שום, פלפל, מלח, רוזמרין, טימין
www.bishulim.co.il
|
קישואים,פלפל אדום,חומץ,בשר
, חלב, בצלצלים, כרובית, בטטה, שמפניון, פטריות, גמבה, יין, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שום, פלפל, מלח, רוזמרין, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
|