מתכונים עם קישואים, טימין, בצק

טארט טטן כרישה

דרך פשוטה ונהדרת להכין מאפי ירקות על בסיס בצק קנוי - זה יכול להיות בצק פילאס, עלים או מלאווח. במקום כרישה אפשר להכין עם בצל, גזר או קישוא (ואפשר גם תערובת של כמה ירקות). וכל זה בלי ללכלך מחב..

קישואים,טימין,בצק , כרישה, ליים, בצל, גזר, לוף, יין, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

קישואים,טימין,בצק , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

מאפה ירקות וגבינת צאן בניחוח ים תיכוני

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

קישואים,טימין,בצק , שמנת, חמאה, בולגרית, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, חצילים, ביצים, שמן, קמח, עשבי תיבול, פלפל שחור, אורגנו, בזיליקום, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה ירקות, מתכוני גבינת צאן, מתכוני בניחוח ים

www.chef-lavan.co.il

מקלעת ים תיכונית במילויי ירקות קלויים וגבינת עיזים

קישואים,טימין,בצק , גבינת עיזים, בטטה, תרד, בצל, שמן זית, רוטב סויה, חומץ בלסמי, דבש, סוכר, חלמון, ביצים, פלפל, שום, מלח, שומשום

ראו גם: מתכוני ים תיכונית, מתכוני ירקות קלויים, מתכוני קלויים וגבינת

www.bishulim.co.il

פוקאצ'ה

פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.

קישואים,טימין,בצק , בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, לוף, רום, יין, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ'ה

www.hashulchan.co.il

פוקצ'ה עם חתיכות סטייק וירקות צלויים

מתכון לפוקצה עם הפתעות של בשר וירקות: המתכון המלא מתוך התכנית מועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין

קישואים,טימין,בצק , אנטריקוט בקר, עגבניות, פלפל ירוק, בצל, שומר, שמן זית, קמח, שמרים, סוכר, מלח גס, מלח

ראו גם: מתכוני פוקצ'ה, מתכוני חתיכות, מתכוני סטייק

www.mako.co.il

פשטידת עלי מנגולד ועוד….

פשטידת עלי מנגלד -פירגה פשטידת עלי מנגולד ועוד פשטידת עלי מנגולד-פירגה פשטידה בצבע ירוק. בעיקרון היא פרווה אבל…. אפשר להכין את הפשטידה חלבית ולהוסיף גבינות מצרכים: צרור עלי מנגול..