|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, חלב, תמר, זיתים, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קמח לבן, פיסטוקים, מי זהר, סולת, שמן, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, שמנת חמוצה, יוגורט, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, בקר, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, תפוחים, מיץ לימון, אבקת סוכר, קרם, מקל קינמון, תמצית וניל, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס הטורט הוא עוגת חמאה הולנדית צפופה ועשירה.
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, בקר, שמנת מתוקה, נקטרינה, לימון, קמח תופח, חלמון, ג'לי, ביצים, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, אגסים, יין אדום יבש, מיץ לימון, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, ביצים, סירופ, קמח, דבש
www.xnet.co.il
|
|
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, אפרסק, ענבים, מיץ לימון, אבקת סוכר, אגוזי לוז, חלבון, חלמון, מרגרינה, ביסקוויט, שמן, קמח, בצק, מלח
www.xnet.co.il
|
|
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, גבינת ריקוטה, חלב, תפוחי עץ, מנגו, לוף, מיץ תפוזים, פודינג וניל, שמן קנולה, אטריות, שערות קדאיף, ביצים, סירופ, ג'לי, קלי, קרם, אגוז מוסקט, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, דובדבן, שוקולד מריר, שמן קנולה, ללא סוכר, קפה, קקאו, קרם, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קינמון,סוכר וניל,חמאה
, שמרים, סוכר, קמח, בצק, ביצים, חלמון, שמן, קקאו, קפה נמס, מרגרינה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא