afoona.com

266 מתכונים עם קינמון, בצק, אבקת אפיה

עוגה בחושה מפתיעה

עוגה בחושה מפתיעה

לכבוד סוף השבוע קבלו עוגה נפלאה, בניחוח תפוז ריבה ופירורים. מהירת הכנה ונהדרת להגשה בימים קרים לצד כוס תה מהביל. טעמה המיוחד מתקבל משימוש בריבת שזיפים (פובידל) אך אפשר לגוון ולהשתמש בכל ריבה..
www.pascalpr.co.il
מעמולים במלית תמרים ופיסטוק

מעמולים במלית תמרים ופיסטוק

העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
www.hashulchan.co.il
עוגיות חמאה צרפתיות קלאסיות

עוגיות חמאה צרפתיות קלאסיות

את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
www.hashulchan.co.il
עוגיות לינזר של פייר הרמה

עוגיות לינזר של פייר הרמה

המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..
קינמון,בצק,אבקת אפיה , חמאה, שומר, רום, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, חלמון, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
עוגת אננס ופטל אדום

עוגת אננס ופטל אדום

את המרקם העסיסי במיוחד העוגה חייבת לתוספת השמן והמיץ, ואת הטעם העשיר - לחמאה ושמנת חמוצה.
www.hashulchan.co.il
בורקיטס דה מייל (טרוודיקוס)

בורקיטס דה מייל (טרוודיקוס)

ילידי הבלקנים חייבים שיהיה להם בורקס לכל עת ולכל מצב. לכבוד חגי תשרי הם הגו בורקיטס מתוקים במיוחד, טבולים בדבש או בסירופ סוכר. סיפור האכילה בגניבה חוזר על עצמו גם כאן. במשפחתה של רות אוליבר ..
www.hashulchan.co.il
דובשניות

דובשניות

עוגיות הדבש השחומות, המתובלות והנימוחות מהילדות. מצפים אותן באבקת סוכר לפני שמכניסים לתנור, ובמהלך האפייה הן “מתפוצצות” ומקבלות סדקים לבנים ויפים. למחרת ההכנה הן אפילו יותר לחות וטעימות. לתו..
www.hashulchan.co.il
עוגיות ג'ינג'ר מתובלות

עוגיות ג'ינג'ר מתובלות

אורן בקר מגיש עוגיות מושלמות לימים קרים - לצד קפה, תה או כל משקה חם אחר. רק תיזהרו: קשה מאוד להפסיק לאכול אותן
www.xnet.co.il

המומלצים:


אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...