|
מנת פרגיות במלית קוסקוס מתקתק וצבעוני באדיבות השף גיא פרץ
צימוקים,פרג,דבש
, תאנים, שזיפים, משמשים, מיץ תפוזים, קוסקוס, אגוזי מלך, סוכר חום, ריבת בצל, קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
צימוקים,פרג,דבש
, חמאה, חלב, לימון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, שקדים, תמצית וניל, מלח
www.carine.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
צימוקים,פרג,דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, שומר, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, ביצים, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף-קונדיטור מרים הרשקו-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף
צימוקים,פרג,דבש
, חמאה, חלב, בצק, קמח לבן, סוכר, חלמון, אגוזים, מלח, קינמון, ציפורן
www.2eat.co.il
|
|
העוגיות הקלאסיות הללו אולי יחזירו אתכם לטעמי הילדות. מדובר במאפה שממלאים בפרג ואגוזים. לרוב מכינים בצורת סהרונים, אבל לפעמים מכינים רולדה. הכי חשוב לקנות פרג טחון טרי - פרג טחון מראש עלול לה..
צימוקים,פרג,דבש
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
צימוקים,פרג,דבש
, חמאה, לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלבון, חלמון, ביצים, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
צימוקים,פרג,דבש
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון המלא לפסטה סימפוניה של איבון חדד מהתכנית מאסטר שף
צימוקים,פרג,דבש
, בצל, גמבה, שזיפים, משמשים, כרוב, אספרגוס, אננס, פסטה, שמן זית, אגוזי קשיו, פנה, רוטב צ'ילי, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן שומשום, שום, גזר, נענע, בזיליקום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
צימוקים,פרג,דבש
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, לימון, לוף, אבקת סוכר, ביצים, קמח, ביסקוויט, שקדים, סוכר, קלי, מלח
www.carine.co.il
|
|
בחלק מהקונדיטוריות נוהגים לטחון את כל המאפים הישנים שלא נמכרו, ולהוסיף למלית הפרג.
מלית פרג אכן דורשת פירורים יבשים כדי לספוח חלק מהנוזלים,
אבל אנא טירחו להכין אותם בעצמכם - שקדים טחונים א..
צימוקים,פרג,דבש
, חמאה, חלב, לימון, תפוחי עץ, לוף, קמח, אבקת סוכר, ביצים, סוכר, קלי, ביסקוויט, שקדים, מלח, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
|