|
מנה עסיסית ומלאת טעמים של עוף ברוטב מרוקאי מתקתק עם פירות יבשים באדיבות דניאל זך, "כרמלה ואני", הוצאת מוזן
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, עוף, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כרעיים, תאנים, דבלה, תמר, שזיפים, תירס, בצל, סלרי, תותים, יין לבן, שמן קנולה, דבש תמרים, סילאן תמרים, שמן תירס, אגוזי מלך, שום, קינמון, כורכום, פפריקה מתוקה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מקלובה אפויה-פירגה
מקלובה אפויה
לאור מה שראיתי איך שכולם הכינו, שלי ,לא בדיוק למה שהתכוון המשורר, אבל התוצאה הסופית טעימה ורבגונית. רוב המתכונים זה לבישול על הגז.
מצרכים לסיר גדול :
כ-8 חלק..
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, עוף, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל אדום, בצל לבן, ראש שום, כרובית, בצל, חצילים, סוכר חום, שקדים, אורז, שמן, קרח, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מעורב ירושלמי
כמה קל להכין וכמה ממכר חושים . הללויה.
מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה:
מצרכים והכנה:
מחבת ברזל או סיר שטוח ורחב מהסוג ה כ ב ד
כבדי עוף
טחול
לבבות..
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, לבבות עוף, כבדי עוף, פרגיות, טחול, בשר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, ליים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן קנולה, שקדים, סילאן תמרים, קארי, אורז, ביצים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חזה מוקפץ בטנזיה עשירת טעמים
מאד חגיגי ומוגש על אורז לבן.
המצרכים וההכנה:
בקערה עמוקה להכין מרינדה:
שיניים מראש שום מקולף ,1/4 כוס שמן זית ,3 כפות גריל עוף או 3 כפות פפריקה מתוקה,
2 כפות דבש..
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, ראש שום, תאנים, תמר, צנובר, משמשים, בצל, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, שקדים, סילאן תמרים, אורז, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, כורכום
www.pirge.co.il
|
|
מנה טעימה ביותר. בארגנטינה משתמשים עם המילוי של האמפנדוס, אבל אפשר עם כל מילוי אחר.
מומלץ עם סלט ירקות.
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, בשר בקר, בצל, בצל ירוק, פלפל אדום, זיתים ירוקים, תפוחי אדמה, שמן תירס, ביצים, מרגרינה, שום, פפריקה, פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
פלפלים ממולאים בשר ואורז ברוטב עגבניות עמוק
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, בשר בקר טחון, פלפלים, פלפל ירוק, בצל, עגבניות, אורז, רסק עגבניות, שמן תירס, סוכר, פטרוזיליה, שמיר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר גם לבשל לילה לשומרי משורת
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, בשר בקר טחון, עוף, פלפלים, פלפל ירוק, בצל, עגבניות, אורז, רסק עגבניות, שמן תירס, סוכר, פטרוזיליה, שמיר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון, ציפורן, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, קליפת לימון, בצל ירוק, חומוס, חסה, צנוברים, שמן זית, קוסקוס, שקדים, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון להכנת תבשיל עוף ומשמש מרוקאי, יכול להיות תחליף מצוין לחמין המוכר והטוב.
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, שוקיים עוף, עוף, משמש מיובש, עגבניות, שזיפים, בצל, מיץ תפוחים, שמן זית, שקדים, פטרוזיליה, קינמון, ג'ינג'ר, כורכום, זעפרן, שום
www.cooks.co.il
|
|
תירגמתי , ניסיתי , יצא מצוין! לדעתי חידוש גסטרונומי לסביבתנו!
צימוקים,פפריקה חריפה,כמון
, בשר בקר, בקר, עוף, עגבניות, בצל, בורגול, ביצים, שמן, אורז, שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא