|
סטיק עוף בתפוזים-פירגה
סטייק כרעי עוף ברוטב תפוזים סילאני
שבוע שעבר ראיתי את שף שגב משה מכין סטייק על מחבת פסים מכרעי עוף חצויות.
הכי טוב לבקש מהקצב שיחתוך את הכרעיים ל-2 לצורת ס ט י י ק ..
פרג,פלפל,עצם בקר,מרגרינה
, כרעי עוף, פרגיות, כרעיים, סטייק, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי, סילאן תמרים, אורז, קמח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
פרג,פלפל,עצם בקר,מרגרינה
, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
פרג,פלפל,עצם בקר,מרגרינה
, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פטרוזיליה, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
|
|