מתכונים עם פפריקה, מיץ לימון, כרישה

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

פפריקה,מיץ לימון,כרישה , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..

פפריקה,מיץ לימון,כרישה , עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני ממרחים

www.pirge.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.

פפריקה,מיץ לימון,כרישה , דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, כורכום, אריסה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני מרוקאי

www.hashulchan.co.il

חצילים מטוגנים עם סחוג ולימון

פפריקה,מיץ לימון,כרישה , חצילים, לוף, שמן, שום, פפריקה מתוקה, סחוג, מלח

ראו גם: מתכוני חצילים מטוגנים, מתכוני סחוג, מתכוני לימון

www.bishulim.co.il

איך מכינים חומוס פול

פפריקה,מיץ לימון,כרישה , חומוס, פול, בצל, כוסברה, לוף, טחינה, שמן זית, ביצים, מלח, שום, כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני חומוס פול, מתכוני חומוס, מתכוני פול

www.sirim.co.il

דגי סרדין ממולאים ומטוגנים נוסח פאז [מזאווזין]

סרדינים ממולאים בתבלינים טריים וכ"ט מעדן אמיתי

פפריקה,מיץ לימון,כרישה , סרדינים, לוף, שמן, קמח, ביצים, אריסה, שום, כוסברה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני דגי, מתכוני סרדין, מתכוני ממולאים

www.cookshare.co.il

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..