|
מרק אפונה ותפוחי אדמה-פירגה מרק אפונה עם קוביות תפוחי אדמה ובטטה
מרק סמיך וטעים מאד.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר מרק גדול (26) 500 גרם אפונה יבשה (ללא השרייה)
וממלאים 3/4 גובה הסיר במים
מבשלי..
פפריקה,אפונה יבשה
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, מרק עוף, שמן, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק אפונה ובצקניות-פירגה
מרק אפונה סמיך עם בצקניות
בטעם של אמאל'ה- נוסטלגיה חמה.מבשלים את האפונה בסיר בנפרד עד שתתרכך ובסיר השני מבשלים את המרק עם הירקות.
אחר כך משדכים את הסירים ויוצא מרק..
פפריקה,אפונה יבשה
, תפוחי אדמה, ראש סלרי, עלי סלרי, בצל, יין, מרק עוף, ביצים, שמן, קמח, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
פפריקה,אפונה יבשה
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לא להשרות את האפונה לפני הבישול, אלא רק לברור אותה ולשטוף היטב. השרייתה עושה פעולה הפוכה ומאריכה את זמן הבישול
פפריקה,אפונה יבשה
, בצל, כרישה, תפוחי אדמה, שמן זית, מרק, פלפל שחור, גזר, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
פפריקה,אפונה יבשה
, שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, כורכום, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פפריקה,אפונה יבשה
, כוסברה, חומוס, בצל, פלפל חריף, אפונה, בורגול, שמן, טחינה, פיתה, חלבון, אבקת אפיה, שמן קנולה, פטרוזיליה, כמון, שום, פלפל
www.bishulim.co.il
|
מצורף מתכון של מרק אפונה יבשה כפי שאימי ז``ל נהגה להכין.
התוספת של תבלין הכוסברה הוא לחלוטין שלי.
פפריקה,אפונה יבשה
, עוף, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, כוסברה, סלרי, גזר, לוף, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פפריקה,אפונה יבשה
, אפונה ירוקה, בצל, גזר, שמן, מרק, פפריקה מתוקה, סודה לשתיה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|