מתכונים עם פפריקה, דגים ומאכלי ים, בצל סגול ללא עלי דפנה

דואט חם וקר של לוקוס

האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.

פפריקה,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-עלי דפנה , טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, פלפל חריף, עגבניות, לימון, כוסברה, גמבה, מיץ לימון, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים, שום

ראו גם: מתכוני דואט, מתכוני לוקוס

www.hashulchan.co.il

שבקייה עם סביצ'ה פרידה אדומה

בצק מרוקאי פריך בסביצ'ה דגים ועשבי תיבול. מנה מעולה ומושלמת לאירוח

פפריקה,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-עלי דפנה , דג פרידה, דג לוקוס, עגבניות, זיתים שחורים, פלפל אדום, לימון, כוסברה, בצק, קמח, שמן, שמרים, שמן זית, קוסקוס, כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, מלח, מרווה

ראו גם: מתכוני שבקייה, מתכוני סביצ'ה, מתכוני פרידה

www.mako.co.il

טאטאקי של טונה צרובה במעטפת תבלינים על מצע סלט אצות ים ומלפפונים

לכאורה מנת טונה צרובה, אך יש בה משהו חדש ומרענן. מנה קלה מאד שיש בה שילוב מיוחד של טעמים: פיקנטיות מול מתיקות וחמיצות מול מליחות נפגשים באמצע במנה עם ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד

פפריקה,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-עלי דפנה , דג טונה אדומה, אצות, מלפפונים, בצל ירוק, שמן, מיונז, סירופ, סוכר, רוטב סויה, חומץ, שמן סויה, שמן שומשום, פלפל שחור, מלח גס, שומשום, פפריקה חריפה, ג'ינג'ר, ווסאבי

ראו גם: מתכוני טאטאקי, מתכוני טונה צרובה, מתכוני מעטפת

www.cookshare.co.il

ברבוניות מטוגנות על תבשיל בורגול

מתכון של השף נתי איבגי, מסעדת פורט קפה

פפריקה,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-עלי דפנה , דג ברבוניה, לימון, עגבניות, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, טחינה, קמח, פפריקה מעושנת, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת שום, רוזמרין, אורגנו, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני ברבוניות מטוגנות, מתכוני תבשיל בורגול, מתכוני ברבוניות

food.walla.co.il

חריימה עם קציצות דגים

תבלינים טריים הם ערובה להצלחת תבשילים אתניים. אפשר להחליף את רשימת התבלינים בתערובת תיבול לחריימה (להשיג בחנויות מתמחות) הכוללת את כולם. מגישים עם חלה טרייה או לחילופין על מצע של קוסקוס.