|
הפסרמה הכפרית האמיתית של פעם כמו שפעם שימרו בשר
טעמה העילאי שווה את המאמץ
פסטרמה,מלח,כבד
, צלעות כבש, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, בשר, שורש, שמן, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
פסרמה מיובשת באוויר במקום מוצל (זה מדהים.) שווה את המאמץ
פסטרמה,מלח,כבד
, חזה הודו, שורש, שמן, כמון, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
פסטרמה,מלח,כבד
, כבד עוף, ציר עוף, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
פסטרמה,מלח,כבד
, חזה עוף, הודו, אבוקדו, מיץ לימון, מיץ תפוזים, אגוזי קשיו, שמן זית, קימל, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
