1 מתכונים עם פסטה, פלפלון חריף, פלפל שחור, גבינת פקורינו

עםפסטה

עםפלפלון חריף

עםפלפל שחור

עםגבינת פקורינו

מקורו של מרק הירקות הזה בדרום איטליה וליתר דיוק באזור פוליה (בחלק הדרום-מזרחי של המגף), שם אוהבים במיוחד זן מקומי של ברוקולי. אנשי דרום איטליה ממעיטים בשימוש בציר עוף או בשר ואוהבים את טעמם המקורי של הירקות.