|
לפסטה הביתית יש טעם אחר ומיוחד. לדעתי, מעבר לטעמה הנפלא, יש לה יכולת דרך ההכנה לחבק את המשפחה ולהוות חוויה מאחדת ומגבשת.
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, גבינת פרמזן, עגבניות שרי, לפת, קמח תירס, שמן זית, בצק, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, בזיליקום, קורנית, מרווה, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
לפסטה הביתית יש טעם אחר ומיוחד. לדעתי, מעבר לטעמה הנפלא, יש לה יכולת דרך ההכנה לחבק את המשפחה ולהוות חוויה מאחדת ומגבשת.
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, גבינת פרמזן, עגבניות שרי, לפת, קמח תירס, שמן זית, בצק, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, בזיליקום, קורנית, מרווה, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה עדינה אך מלאת טעמים. הקונץ כאן הוא רסק העגבניות (באיטלקית passata), אותו ניתן להשיג במיכלי זכוכית של 700 גרם.
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, חזה עוף, בייקון, גבינת פרמזן, גבינה, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל, יין אדום יבש, פטוצ'יני, שמן זית, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
מנה עשירה שבה צלע החזיר מתבשלת לאט עם העצם ומעצימה את הטעמים, שנשארים בחיך זמן ממושך לאחר האכילה.
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, צלעות חזיר, אנטריקוט בקר, בייקון, עצם בקר, עגבניות, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, שום
www.mevashlim.com
|
|
גירסה אישית לרוטב פסטה קלאסי נהדר, שמגיע מהעיר אמאטריצ'ה הסמוכה לרומא. צורת הפסטה המקובלת לרוטב הזה היא בוקאטיני, דהיינו ספגטי עם חור במרכזם. את המנה מקובל לתבל בגבינת פקורינו מרומא. זו גבינ..
www.mevashlim.com
|
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, גבינת פרמזן, פלפלון חריף, שעועית לבנה, סלרי עלים, עגבניות, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המנה הזו נחשבת לאחת המנות הקלאסיות ביותר של המטבח הרומאי. אפשר להכין את המנה מכל מיני סוגים של פסטה, אבל המתכון הקלאסי הרומאי עומד על כך שהפסטה תהיה ספגטי עבים, ושהבייקון יוחלף בגואנצ'לה (או..
www.mevashlim.com
|
|
הפסטה הראויה למנה צריכה להיות טרייה (פטוצ'יני או לינגוויני), אבל ספגטי יהיו גם נפלאים.
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, חמאה, גבינת פרמזן, שמנת, ביצים, שום, פטרוזיליה, טימין, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלילה לשבועות, עם השפעה סיציליאנית.
באדיבות תמיר ארצי, יינן יקב "טוליפ".
פסטה,מלח,גבינת פקורינו
, שרימפס, קלמארי, דג לבן, גבינת פרמזן, בצל סגול, עגבניות, צימוקים, יין לבן, פנה, שמן זית, צנוברים, צלפים, שום, בזיליקום, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא