|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
פלפלים,עראק,בשר
, שייטל, תותים, בצל, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
פלפלים,עראק,בשר
, טלה, שייטל, בקר, לימון, יין, יין לבן, טחינה, שמן זית, פטרוזיליה, שום, בהרט, פלפל שחור, מלח, רוקט, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
|