|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, שייטל, תותים, בצל, עראק, ליקרים, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקי עוף שחומים עם בצל מטוגן מזוגגים ברוטב עדין של חומץ בלסמי ויין
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, נקניקיה, חזה עוף, שוקיים עוף, עצם בקר, בצלי פנינה, פטריות, בצל, יין פורט, רום, שמן זית, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, טימין, שום
food.nana10.co.il
|
עוף שלם, שחום ועסיסי, מבושל בסיר עם חרדל, דבש, בצלצלים, שום ויין לבן
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, נקניקיה, עוף שלם, שניצל, פטריות, אפונה, בצל, תירס, יין לבן, רום, שמן זית, פתיתים, אורז, חרדל, דבש, טימין, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, בשר בקר, עגבניות שרי, בצל, שמן זית, ביצים, רוטב סויה, סוכר, קלי, לחם, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, עצם בקר, לובסטר, חמאה מזוקקת, גבינה צהובה, אספרגוס, בטטה, שומר, רום, שמן זית, קרח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עוף שלם מזוגג ברוטב תפוחים מתקתק וצלוי בתנור עד הזהבה. נהדר להגיש לצד פירה תפוחי אדמה או אורז
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, בשר בקר, שוקיים עוף, עוף, תפוחי אדמה, אנדיב, בצל, זיתים, מיץ תפוחים, אלכוהול, רוטב עגבניות, סוכר חום, שמן זית, פסטה, דבש, פלפל שחור, עלי דפנה, ג'ינג'ר, טימין, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
סלקים אפויים במילוי גבינת רוקפור ואגוזים עם תלתלי בצל ירוק מעל
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, בשר בקר, גבינה כחולה, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, ארטישוק, חצילים, בצל, כרוב, סלק, אגוזי לוז, שמן זית, אורז, מלח גס
food.nana10.co.il
|
קוביות חזה עוף במרינדה של שום ושמן זית עם פלפלים מטוגנים ועלי בזיליקום
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, בשר בקר, שוקיים עוף, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל אדום, עלי גפן, שמן זית, פתיתים, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
מנה צבעונית ומרהיבה המשלבת בין מתוק ומלוח - שיפודי בשר על מצע של ריבת בצל עשירה ורוטב פלפלים קלויים
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, שייטל, סינטה בקר, עוף, גבינה, פלפל אדום, חצילים, בצל, יין, חלב קוקוס, ריבת בצל, שמן זית, פוקצ'ה, טחינה, קארי, פסטה, ריבה, סוכר, קרם, פלפל צ'ילי, פפריקה, קינמון, טימין, בזיליקום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
פרוסות של נתחי שייטל שחומים ומטוגנים עם חומץ בלסמי ועלי מרווה
פלפלים,חומץ בלסמי,בשר
, נקניקיה, בשר בקר, חזה עוף, שייטל, כרובית, רום, שמן זית, קמח, מרווה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|