מתכונים עם פלפל, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרגרינה

עוף ביין (שיכור)

פלפל,פטרוזיליה,עלי דפנה,מרגרינה , עוף, בצל, פטריות, סלרי, יין אדום יבש, שמן, קמח, מרק עוף, סוכר חום, שום, מלח, עשבי תיבול, בזיליקום

ראו גם: מתכוני עוף ביין, מתכוני שיכור, מתכוני עוף

www.bishulim.co.il

אוסובוקו עגל

פלפל,פטרוזיליה,עלי דפנה,מרגרינה , שוק עגל, עצם בקר, חמאה, סלרי, בצל, עגבניות תמר, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, גזר, שום, בזיליקום, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו עגל, מתכוני אוסובוקו, מתכוני עגל

www.rotev.co.il

בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.

פלפל,פטרוזיליה,עלי דפנה,מרגרינה , שומן אווז, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, בצל, גזר, סלק, רסק עגבניות, חומץ, סוכר, מרק, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

www.ynet.co.il

צלע טלה ומח עצם

פלפל,פטרוזיליה,עלי דפנה,מרגרינה , עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, פטריות, לפת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני צלע טלה, מתכוני מח עצם, מתכוני טלה

www.foodis.co.il

מרק עגבניות מעודן

פלפל,פטרוזיליה,עלי דפנה,מרגרינה , עוף, חמאה, חלב, בצל, סלרי, עגבניות, קמח, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק, ציפורן, דפנה

ראו גם: מתכוני מרק עגבניות, מתכוני מעודן, מתכוני עגבניות

www.cookshare.co.il

נזיד טלה בנוסח תורכי

פלפל,פטרוזיליה,עלי דפנה,מרגרינה , כתף טלה, חומוס, בצל, עגבניות, שומר, מיץ לימון, שמן, כמון, קינמון, רוזמרין, דפנה, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד, מתכוני טלה, מתכוני תורכי

www.cookshare.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.