|
טלה, שהוא הבשר הכי ישראלי שיש, עם אורז ולימון כבוש ממלאים ירקות ננסיים - פרי פיתוח של חקלאים מקומיים. המלית יכולה להשתנות. היופי של המנה הוא במגוון הממולאים על צלחת אחת
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, בשר, טלה, כתף בקר, לימון כבוש, בצלצלים, ראש שום, צנובר, תפוחי עץ, שומר, תמר, סלק, יין, שמן זית, אורז, חלה, רוזמרין, טימין, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה איטלקית ל-”סלט בכריך”; סלט חם של ירקות קלויים וגבינת מוצרלה על מצע ברוסקטה.
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, גבינת מוצרלה, זוקיני, תמר, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, מנגולד, בטטה, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באמת שהקיץ חם, והמטבח לוהט. באמת שגם מאד אוהבת לארח. כל שישי
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, גבינה כחולה, תפוחי אדמה, אספרגוס, ראש שום, כוסברה, לימון, בצל, חיטה מלאה, שמן זית, שקדים, פיתה, טחינה, חרדל, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, סומאק, רוקט, בהרט, מלח
saloona.co.il
|
|
מתכון לפסטה ברוטב פסטו עם פטריות, חצילים וארטישוק - פסטה עשירה בריחות וטעמים
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, דג סול, שמפיניון, פטריות, ארטישוק, יין לבן, פסטה, פסטו, שמן זית, שום, מלח, טימין
www.mako.co.il
|
|
מנת החציל המוכרת משתדרגת בביצים קשות, סרדינים מטוגנים ורוטב עגבניות חריף ומושקע
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, סרדינים, לימון, תמר, פלפל ירוק, פלפל חריף, עגבניות, ביצים, שמן זית, טחינה, קמח, מלח ים, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנת החציל המוכרת משתדרגת בביצים קשות, סרדינים מטוגנים ורוטב עגבניות חריף ומושקע
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, סרדינים, לימון, תמר, פלפל ירוק, פלפל חריף, עגבניות, ביצים, שמן זית, טחינה, קמח, מלח ים, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנת המנגל של אינה ממאסטר שף: פילה מוסר ים על עדשים שחורות עם ירקות קלויים ויוגורט
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, דג מוסר, יוגורט, עדשים שחורות, פלפל אדום, במיה, קלי, שמן זית, סוכר, רוטב צ'ילי, שום, טימין, פטרוזיליה, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנת המנגל של אינה ממאסטר שף: פילה מוסר ים על עדשים שחורות עם ירקות קלויים ויוגורט
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, דג מוסר, יוגורט, עדשים שחורות, פלפל אדום, במיה, קלי, שמן זית, סוכר, רוטב צ'ילי, שום, טימין, פטרוזיליה, מלח
www.mako.co.il
|
|
עם חציל ורטטוי ברוטב חומץ ופלפל באדיבות מאיר דנון, "בישולים"
פלפל,עגבניות שרי,חצילים,-גבינה מלוחה קשה
, טלה, ציר בקר, בצל סגול, פלפל צהוב, פלפל אדום, זוקיני, עגבניות, זיתים, קמח מצה, שמן זית, חומץ בן יין, פטרוזיליה, מלח, טימין, שום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא