|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, קמח, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורקסי חצילים קטנים ונפלאים המתחסלים תוך שנייה אחת
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, בולגרית, גבינה, חלב, עגבניות, בצל, קמח חיטה, מחמאה, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון למאפה ביתי מבצק פריך שנחטף בדקות. מומלץ להגיש עם ביצה קשה
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינה בולגרית, בצק, מרגרינה, קמח, ביצים, חלמון, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מתכון למאפה ביתי מבצק פריך שנחטף בדקות. מומלץ להגיש עם ביצה קשה
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינה בולגרית, בצק, מרגרינה, קמח, ביצים, חלמון, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מתכון מנצח למאפה הבלקני שמתפצפץ בפה בשני מילויים מושלמים: עגבניות וחצילים מול גבינה ותרד
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינה בולגרית, בצל, תרד, עגבניות, פלפלים, קמח, שמן קנולה, ביצים, שומשום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
“אם זה תלוי בי, חצילים ועגבניות ייכנסו לכל מנה. כאן בבניצה - מאפה פילו פריך מבחוץ ונימוח בפנים, שמבוסס על מתכון שלמדתי להכין מחברתי, מירי.” (ספי רדושיצקי)מתוך חוברת שבועות 2009 של תנובה
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, שמנת מתוקה, גבינת פטה, חמאה, חלב, עגבניות שרי, פלפלים, שמן זית, ביצים, פילו, בצק, פלפל שחור, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פשוט קל ומעדן
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינה בולגרית, חמאה, מנגולד, תרד, פילו, שמן זית, ביצים, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינת פטה, פטריות שמפיניון, לחמניה, שמן, טוסט, מלח, פלפל שחור, כמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,חצילים,גבינה מלוחה קשה,-חומץ
, גבינת פטה, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, מיונז, ג'בטה, בגט, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום, רוקט
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא