|
קונכיות הבצק האלה מגיעות הישר מבתי המלון של שנות ה-80', אבל בלבוש עדכני עם בצל ירוק, שבבי גבינה ופטריות טריות צרובות. מנה מעולה לאירוח, כיוון שאפשר להכין את הקונכיות מראש ולהקפיא.
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חלב, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, מלון, שמן זית, לחם, בשמל, קמח, קרם, קרח, בצק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבורקיטס הללו מכילים גבינה גם בבצק. התוצאה: בצק עדין ורך שנשאר עסיסי שעות אחרי האפייה. כשמגש הבורקיטס יוצא מהתנור, אני מיד חוטף לי אחד (טוב, אולי שלושה) ונמלט מהחדר, לפני שאני מחסל את השאר. כשתכינו, תבינו.
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, גבינה לבנה, גבינת פטה, עלי תרד, בטטה, שומר, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, קמח, בצק, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, גבינה בולגרית, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, קמח, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, גבינת פטה, מנגולד, בצק פילו, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה חגיגית וטעימה מאד. מנה יפה לארוחת בוקר או לארוחת או ערב.
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, שמנת, חלב, גבינת קוטג', גבינה, בצל ירוק, זיתים שחורים, רום, קורנפלור, קמח לבן, ביצים, מלח, פלפל שחור, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, גבינת שמנת, בולגרית, זיתים ירוקים, ביצים, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כרובית היא הירק שהכי פחות מתאים לפאי, ובגלל זה היא מתאימה בול לכתבה הזו. אני משאיר את הכרובית שלמה, ונותן לשוליים המתנפחים של בצק העלים להתמצק סביבה בזמן האפייה. בסוף יוצא מן פרח כרובית, שמס..
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, דג הרינג, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינה, חלב, כרובית, ליים, בצק עלים, לחם, בשמל, קמח, קרם, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,חמאה,גבינת קשקבל
, חלב, כרובית, פירורי לחם, רוטב בשמל, ביצים, שמן, קמח, פלפל לבן, עירית, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|