|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, בשר כתף, פלפל אדום, חומוס, בצל, גזר, לוף, אורז, שמן, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, מרק, כורכום, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקרפים האלה עשויים מתערובת של קמח אורז וקמח עדשים, אותם אפשר למצוא ב”מהרג’ה” וברשת ”מזרח ומערב”. גודלן של הדוסות משתנה לפי גודל המחבת. בזמן הקלייה חשוב לשטח אותן בזריזות על המחבת, כמו קרפ, כ..
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עדשים, בצל, יין, קמח חומוס, קמח אורז, קארי, קלי, זרעי חרדל, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, שעועית, עדשים, חומוס, כוסברה, בצל, גזר, סלרי, רוטב צ'ילי, רסק עגבניות, שמן, שום, חילבה, מלח, פלפל אנגלי, זרעי חרדל, עלי דפנה
www.sirim.co.il
|
|
מתכון לנקניקיות כפריות מדהימות
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, נקניקיה, בשר בקר, כתף בקר, מעיים, יין אדום, קברנה, פפריקה מתוקה, זרעי חרדל, זרעי שומר, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, דג דניס, בצל, מיץ לימון, סוכר לבן, שמן זית, טחינה, אגוז מוסקט, מקל קינמון, זרעי חרדל, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
6 מנות • 5 דק’ הכנה • 10 דק’ טיגון • לביבת חובה למי שאוהבים אוכל מתובל
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, זוקיני, כרובית, בטטה, אבקת אפיה, קמח חומוס, קמח אורז, שמן, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, חמאה מזוקקת, שמנת מתוקה, דלעת, בצל, עלי תרד, כוסברה, שמן, קארי, שקדים, שום, ג'ינג'ר, זרעי חרדל, כמון
www.sirim.co.il
|
|
מתכון למנה אסייתית עם עוף, בוטנים ורוטב עשיר. שילוב נהדר של עוף וחצילים
פלפל,זרעי כמון,זרעי כוסברה
, חזה עוף, חצילים, בצל, לימון ליים, גמבה, כוסברה, קלי, מרק עוף, סוכר, חלב קוקוס, שמן בוטנים, מלח ים, נענע, שום, זרעי חרדל, כוכב אניס, קינמון
www.mako.co.il
|
|
|