|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל מזין, שיש בו המון סגולות בריאותיות (צילומים: דניאל לילה)זהו תבשיל מזין, שיש בו המון סגולות בריאותיות, אבל הרבה יותר חשוב לי להגיד שהוא מאוד מאוד טעים. גם למי שלא חובב את הז'אנר הבריא.
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, עגבניות, שעועית, בצל, מרק ירקות, אורז מלא, שמן זית, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק מחמם ועשיר שמקורו ברוסיה. ניתן לקצר את משך הבישול אם משתמשים בסיר לחץ.
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, חמאה, שמנת מתוקה, סלרי, כרישה, בצל, גריסי פנינה, חומץ, עלי דפנה, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
טעמן המודגששל הפטריות המיובשות וטעמו החמצמץ של החומץ, מאזנים את המירקם החלקלק של המרק .
המרק מחמם מאד בימות החורף .
תהנו
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, חמאה, שמנת מתוקה, סלרי, כרישה, בצל, גריסי פנינה, חומץ, עלי דפנה, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שוקיים ממולאות בטחולים עם בצקניות בראגו פטריות
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, שוקיים עוף, טחול, בצל, פטריות, בצל סגול, סלרי, כוסברה, שמן, קמח, בצק, קמח לבן, ביצים, שום, פטרוזיליה, מלח, אבקת מרק, עירית, פלפל, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל צ'ילי
www.mako.co.il
|
|
שוקיים ממולאות בטחולים עם בצקניות בראגו פטריות
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, שוקיים עוף, טחול, בצל, פטריות, בצל סגול, סלרי, כוסברה, שמן, קמח, בצק, קמח לבן, ביצים, שום, פטרוזיליה, מלח, אבקת מרק, עירית, פלפל, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל צ'ילי
www.mako.co.il
|
|
שוקיים ממולאות בטחולים עם בצקניות בראגו פטריות
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, שוקיים עוף, טחול, בצל, פטריות, בצל סגול, סלרי, כוסברה, שמן, קמח, בצק, קמח לבן, ביצים, שום, פטרוזיליה, מלח, אבקת מרק, עירית, פלפל, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל צ'ילי
www.mako.co.il
|
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, עצם בקר, הודו, עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, דלורית, בטטה, כרישה, דלעת, בצל, לוף, גרעין, אטריות, סולת, מלח גס, שמיר
www.mouse.co.il
|
פלפל שחור,פטריות מיובשות,גזר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פורטבלו, פטריות, כרישה, שורש, סלרי, בצל, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
|
