|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, בצל, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, טופו, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, שקדי עגל, עצם בקר, בצל, כרישה, ראש סלרי, שמפניון, פטריות, פורטבלו, עגבניות שרי, לוף, יין אדום, סוכר, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, רסק עגבניות, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מלח
rest.co.il
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, שקדי עגל, עצם בקר, עגבניות שרי, ראש סלרי, שמפניון, פורטבלו, כרישה, בצל, לוף, יין אדום, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, אווז, שייטל, פטריות שמפיניון, בטטה, בצל, יין לבן, ערמונים, שמן זית, רוזמרין, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קדירת בשר לא שגרתית, של שקדי עגל עם ארומה משגעת.
באדיבות שף צ'רלי פדידה.
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, שקדי עגל, עצם בקר, בצל, כרישה, ראש סלרי, עגבניות שרי, לוף, שמפניון, פטריות, פורטבלו, יין אדום, סוכר, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
קלאסי חגיגי ערמונים, פטריות, בצלי שאלוט ורוזמרין. אבל למה לא לגוון ולהשתמש ביין לבן במקום באדום המסורתי? ילך נפלא עם פירה בטטות.
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, שייטל, פטריות שמפיניון, בצל, יין לבן, ערמונים, שמן זית, רוזמרין, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, שוקיים עוף, שווארמה, פרגיות, עצם בקר, בשר, בצל סגול, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, קמח, שמן קנולה, מרק, דבש, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
לקראת ראש השנה מציג השף צ'רלי פדידה את המתכון החגיגי ביותר, שהופך כל סעודה למפגן של אמנות הגורמה. בלפתיחת השנה מחכה לכם רגו שקדי עגל ופטריות יער עם מח עצם
פלפל שחור,פטריות ירדן,גזר
, שקדי עגל, עצם בקר, ראש סלרי, כרישה, שורש, בצל, שמפניון, פטריות, פורטבלו, לוף, עגבניות שרי, יין אדום, סוכר, שמן זית, פלפל אנגלי, שום, מלח, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא