|
כריך הפסטרמי הנודע בעולם של Pastrami Sandwich at Katz's
בכדי להכינו מבסיסו יש לתכנן שבוע מראש
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, חזה בקר, בשר, מלפפונים, בירה שחורה, חומץ, סוכר חום, חרדל, סילאן תמרים, דבש, לחם, קמח לבן, שמרים, מחמאה, מיונז, סלפטר, מלח, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
שוקרוט הקדרה האולטימטיבית ליד הבירה
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, נקניקיה, מרגז, כרוב, בצל, שומר, שמן תירס, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, אסאדו בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, פטריות יער, סלרי, בצלצלים, סלק, סוכר חום, דפנה, מלח
rest.co.il
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, סלרי, לוף, מרק, פלפל אנגלי, גזר, טימין, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
הטעם של הבירה התוססת, עם מתיקות הצימוקים והעישון של האווז,
עושה את המנה הזאת מיוחדת מאד. וגם לחוש הריח מובטחת כאן הנאה לא מעטה.
נראה מי יעמוד בפיתוי ולא ילקט את האווז המעושן והצימוקים מהתבנ..
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, כרעיים, אווז, צימוקים, בצל, בירה לבנה, שמן, פפריקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,עלי דפנה,סוכר,בירה
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, פטרוזיליה, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|