|
חמין עוף
סיר עם כל טוב
לארוחת צהריים חורפית וחמימה.
המצרכים וההכנה:
שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית
3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים
גזר פרוס
מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, שפונדרה בקר, עוף, תפוחי אדמה, עגבניות, ראש שום, בטטה, בצל, חומוס, גזר, שמן זית, ביצים, סילאן תמרים, קמח, בצק, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, אבקת מרק, קינמון, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אחד הפלוסים שיש למזרח התיכון להציע, דהיינו השמש, הופקע מאיתנו לאחרונה באופן שערורייתי. מזל שאפשר להתנחם בכמויות של עגבניות שצועקות קיץ. תמי ורועי שיבק צובעים את האפרוריות בצבע אדום ומכינים קטשופ ביתי משגע
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, כבד, עגבניות, אבטיח, עגבניות שרי, בצל סגול, שומר, לוף, יין אדום, קטשופ, קרם, לחם, סוכר חום, גרעין, שמן זית, חומץ, שום, מלח, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, בזיליקום, ציפורן, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, שוק טלה, בצל, זיתים, סוכר חום, שמן, קמח, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, רוזמרין, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של יוסי אסרף שף מסעדת פורטרהאוס
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, חזה בקר, ביף בקר, חמאה, כרוב לבן, תפוחי אדמה, לוף, מרק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, ערער, מלח
food.walla.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, גזר, לפת, בירה לבנה, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, זנב שור בקר, בצל, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, שמן, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, אסאדו בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, פטריות יער, בצלצלים, סלק, סוכר חום, דפנה, מלח
rest.co.il
|
פלפל שחור,סלרי,סוכר,בירה
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, בצל, גזר, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|