|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, חזה עוף, תרד, בצל, יין לבן יבש, פסטה, רסק עגבניות, שמן זית, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון עוף חגיגי ומשובח: שוקי עוף בעשבי תיבול על מצע של בצלי שאלוט מתקתקים ברוטב מתקתק של בלסמי, דבש וסויה
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, שוקיים עוף, בצל, בצל ירוק, יין אדום יבש, שמן תירס, ערמונים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, דבש, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, כורכום, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
יוגב ירוס, שף מסעדת מל ומישל
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, עוף שלם, בשר, שזיפים, לימון, יין אדום, שמן קנולה, סוכר חום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, כרעי עוף, כרעיים, קליפת לימון, קליפת תפוז, תפוחי אדמה, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, רוזמרין, ג'ינג'ר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, לבנה, עגבניות, בצל, בצק פיצה, שמן זית, קמח לבן, שמרים, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, גבינת רוקפור, עלי תרד, דלעת, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, פיסטוקים, שמן זית, פסטה, בצק, דבש, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
מתכון של עומר מילר סו-שף בפודארט
פלפל שחור,סוכר,מרווה
, בשר בקר, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות תמר, בצל לבן, חצילים, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, בורגול, ביצים, רוטב צ'ילי, זרעי כמון, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא