|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, שפונדרה בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, סוכר חום, שמן זית, חרדל, גזר, טימין, מרווה
www.xnet.co.il
|
|
עוף מעושן בניחוח בירה על גריל גחלים או בתנור קל פשוט ויוצא מדהים אי אפשר לפספס
ניתן להחליף את הבירה בפחית סיידר ומחליפים את ראש השום בתפוח עץ
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, עוף, תפוחי אדמה, שמן זית, קלי, פפריקה מתוקה, מלח, כמון, שום, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, עוף, ראש שום, בטטה, לימון, מרינדה, סוכר חום, שמן תירס, רסק תפוחי עץ, מלח ים
www.foodis.co.il
|
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, דג ברבוניה, דג סול, בצל, לימון, תותים, בירה לבנה, יין אדום, ברנדי, בורגול, טמפורה, שמן, קמח, פלפל לבן, ציפורן
www.chef-lavan.co.il
|
|
קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, סוכר חום, שמן סויה, קמח, טימין
www.mevashlim.com
|
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, גזר, ציר ירקות, סוכר חום, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל".
שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר.
את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי.
הכנתי אותה אתמול.
במקום בשפונ..
פלפל שחור,סוכר,מלח גס,בירה
, שפונדרה בקר, עצם בקר, כתף בקר, בצלצלים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, שמן זית, סוכר חום, חרדל דיז'ון, קמח, גזר, טימין, מרווה
www.cookshare.co.il
|
|
|
