מתכונים עם פלפל שחור, מלח גס, בירה

שפונדרה קונפי בשקית קוקי

פלפל שחור,מלח גס,בירה , שפונדרה בקר, עצם בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, סוכר חום, שמן זית, חרדל, גזר, טימין, מרווה

ראו גם: מתכוני שפונדרה, מתכוני קונפי, מתכוני בשקית קוקי

www.xnet.co.il

סלמון בזיגוג טחינה ודבש עם סלט צנוניות

4 מנות | 5 דק' הכנה | 10 דק' צלייההשילוב בין טחינה, דבש וסויה יוצר רוטב שמשמש גם לזיגוג וגם לטבילה. נסו אותו עם בשר בגריל או על נודלס.

פלפל שחור,מלח גס,בירה , בשר, דג סלמון, צנון, משמשים, יין לבן, רוטב סויה, שמן קנולה, טחינה, נודלס, דבש, שומשום

ראו גם: מתכוני סלמון, מתכוני זיגוג, מתכוני טחינה ודבש

www.hashulchan.co.il

לחם שיפון וגאודה ממולא בשיני שום ותבלינים

אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..

פלפל שחור,מלח גס,בירה , גבינת גאודה, תפוזים, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, שמרים, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום

ראו גם: מתכוני לחם שיפון, מתכוני גאודה, מתכוני ממולא

www.hashulchan.co.il

לחם (פוקצה) בירה ממולא בפיטריות בר של ארז קומורובסקי

לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים

פלפל שחור,מלח גס,בירה , חמאה, גבינת קשקבל, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, קמח, שמרים, אגוז מוסקט, שמן זית, ביצים, שום, כמון, שומשום

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני פוקצה, מתכוני בירה

www.cookshare.co.il

קדרת יען בבירה

מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל בריו.

פלפל שחור,מלח גס,בירה , בשר, דג אנשובי, זיתים שחורים, ראש סלרי, בצל, סטאוט, שמן זית, חרדל, רוזמרין, גזר, טימין

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני יען, מתכוני בירה

food.walla.co.il

עוף מעושן בבירה קלי קלוטו

עוף מעושן בניחוח בירה על גריל גחלים או בתנור קל פשוט ויוצא מדהים אי אפשר לפספס ניתן להחליף את הבירה בפחית סיידר ומחליפים את ראש השום בתפוח עץ

פלפל שחור,מלח גס,בירה , עוף, תפוחי אדמה, שמן זית, סוכר, קלי, פפריקה מתוקה, מלח, כמון, שום, רוזמרין

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני מעושן, מתכוני בירה

www.cookshare.co.il

סלמון בזיגוג טחינה ודבש עם סלט צנוניות

השילוב בין טחינה, דבש וסויה יוצר רוטב שמשמש גם לזיגוג וגם לטבילה. נסו אותו עם בשר בגריל או על נודלס

פלפל שחור,מלח גס,בירה , דג סלמון, צנון, יין לבן, רוטב סויה, שמן קנולה, טחינה, דבש, שומשום

ראו גם: מתכוני סלמון, מתכוני זיגוג, מתכוני טחינה ודבש

food.walla.co.il

קרבונד - תבשיל בקר בלגי

קוביות בקר מבושלות בבירה בנוסח בלגי

פלפל שחור,מלח גס,בירה , בשר בקר לצלי, בצל לבן, לאגר, חרדל דיז'ון, סוכר חום, שמן סויה, קמח, טימין

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני בלגי, מתכוני תבשיל

www.mevashlim.com

קונפי בשר בשקית קוקי.

השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל". שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר. את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי. הכנתי אותה אתמול. במקום בשפונ..