|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, בשר, יוגורט, תפוחי אדמה, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפי תפוח אדמה קטנים ממולאים בכל טוב
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, בצל, תפוחי אדמה, כוסברה, שמן זית, חומץ, קמח, צנים, חלמון, ביצים, מלח, שום, כמון, גרגירי כוסברה, כורכום, פלפל שחור, קצח
www.mako.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, אספרגוס, כרובית, בצל, יין לבן יבש, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון למאפה במילוי עסיסי של בקר ופלפלים. עושר של טעמים בכל נגיסה
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, חלב, בצל, פלפל אדום, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, מלח, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון למאפה במילוי עסיסי של בקר ופלפלים. עושר של טעמים בכל נגיסה
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, חלב, בצל, פלפל אדום, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, מלח, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, שמנת, חצילים, פלפל צהוב, פלפל אדום, ביצים, קמח, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של השף מוגו לשצובר, מסעדת אל מול הים
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, בטטה, צנוברים, ביצים, אגוז מוסקט, קמח, פלפל אנגלי, פלפל לבן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. המלית, עם שינויים קטנים, נלקחה מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי.
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, שמנת, תפוחי אדמה, כוסברה, אפונה, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, קארי, ביצים, שמן, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
food.walla.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, בשר, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
כאשר אני מעוניינת להכין ארוחת ערב מהירה אני נוהגת להכין פאיאו גלילהממולאה. היות שבדרך כלל הפאי ואו הגלילה מבוססים על כל החומרים המצויים במקרר. הגרסה כאן מורכבת ממצרכים שהשילוב ביניהם הפתיע א..
פלפל ירוק,חמאה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת קוטג', גבינה לבנה, שמנת, אשל, פלפל אדום, פלפלים, שומר, חצילים, ליים, אבקת אפיה, מחמאה, ביצים, קמח, שומשום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא