מתכונים עם פלפל חריף, כמון, זרעי כמון

דמלמה קדרת גולש בוכארי

תבשיל בוכרי" דמלמה" קדרת הכל בסיר אחד. לקוח מהתוכנית של משה שגב

פלפל חריף,כמון,זרעי כמון , אסאדו בקר, בשר, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, תפוחי אדמה, פטריות, ראש שום, כוסברה, חומוס, גזר, פלפל, מלח, פפריקה מתוקה, טימין, ציפורן

ראו גם: מתכוני קדרת גולש, מתכוני בוכארי, מתכוני גולש

www.cookshare.co.il

קארי קציצות בקר וירקות שורש

פלפל חריף,כמון,זרעי כמון , בשר בקר, חלב, קוקוס, בצל, כוסברה, לוף, שורש, סלק, קארי, חרדל, קלי, ביצים, שמן תירס, חלב קוקוס, מרק עוף, זרעי כוסברה, שום, פטרוזיליה, קינמון, גזר, זרעי חרדל

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני קציצות בקר, מתכוני בקר וירקות

www.bishulim.co.il

ביצ’אק

אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.

פלפל חריף,כמון,זרעי כמון , בשר, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

מרק עדשים הודי

פלפל חריף,כמון,זרעי כמון , עדשים, מאש, בטטה, גזר, עגבניות, כוסברה, שמן, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר, זנגביל, כורכום, מלח, חילבה, פפריקה מתוקה

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני הודי, מתכוני עדשים

www.rotev.co.il

תערובת לכדורי פלאפל

פלפל חריף,כמון,זרעי כמון , חומוס, בצל, כוסברה, עלי סלרי, שעועית לבנה, שום, פטרוזיליה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני תערובת, מתכוני כדורי פלאפל, מתכוני פלאפל

www.cookshare.co.il

תבשיל פולי חומוס ותרד

השילוב בין עלים ירוקים כמו תרד או מנגולד עם פולי חומוס (או עדשים), אהוב בגרסאות שונות לאורך הים-התיכון, המזרח-התיכון, ארצות ערב ואסיה. לפניכם שתי גירסאות נוספות, הודית ואיטלקית.