29 מתכונים עם פיתה, מלח גס, לחם

עםפיתה

עםמלח גס

עםלחם

מעורב רמלה ת"א באהבה משוק רמלה פיתה חמה ודשנה ממולאת בכל טוב מדהים

באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.

6-4 מנות • 3 שעות ייבוש • 5 דק’ הכנה • אפשר להכין כשהעגבניות עדיין חמימות וממיסות את המוצרלה הטרייה או עם עגבניות שנשמרו במקרר

תוספות לארוחה "על האש" (בבית או בחוץ) . מתאים לצד כל מתכון שיש בו מטבל/ממרח כלשהו.

הפקה: culinarium

המתכון למנה המיתולוגית של אייל שני - מעדן מהביל ומענג של פחמימות בריבוע, שכל ביס בו נפלא יותר מקודמו

מנהג אכילת הסביח בשבת בבוקר, הוא למעשה תוצר לוואי של הכנת תבית (החמין העיראקי) שנכנס לנוהל בישול ארוך כבר מיום שישי. בתוך סיר התבית שישב על הפלטה במשך לילה שלם, נחו להן גם ביצים שהפכו חומות ..

בימי הקיץ החמים, כשלא מתחשק להכנס למטבח ולהתחיל לבשל, אפשר פשוט להתפנק על סלט ירוק עם סלק ושלל הפתעות. עשיר, טעים וססגוני