מתכונים עם פטריות, מרגרינה, חזה אווז

בשרים מעושנים מוקפצים על מצע תפואד

סלט בשרים מעושנים על תפוא"ד מצויין לליווי עם יין אדום ולחם שחור ומלא

פטריות,מרגרינה,חזה אווז , כתף בקר, פסטרמה, נקניק סלמי, קבנוס, בצל, עגבניות שרי, שמפיניון, יין לבן יבש, שמן, רוטב סויה, קלי, פלפל שחור

סלסילות פילו ממולאות בסלט אגוזים עם פטריות, כרישה וחזה אווז בסגנון הילטון טאיוון מעדן מלכים מנת פתיחה או מתאבן סופני מדהים ביופיו וטעמו

פטריות,מרגרינה,חזה אווז , בצל, פטריות שמפיניון, פילו, מחמאה, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, צנוברים, שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ בן יין, ריבת שזיפים, שומשום, פטרוזיליה

אחת ממנות הדגל של המטבח הצרפתי הומצאה ע"י השף של נפוליון

פטריות,מרגרינה,חזה אווז , פילה בקר, חמאה, פורטבלו, חרדל, שמן זית, בצק עלים, קמח, שמן, חומץ, סוכר, סודה, פלפל, מלח

פטריות,מרגרינה,חזה אווז , כנפיים עוף, חזה עוף, ציר עוף, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פול, גזר, בצל, יין לבן, שמן זית, שום, מלח, פלפל שחור

פטריות,מרגרינה,חזה אווז , כרוב, גזר, בצל, אגוזי פקאן, מרק עוף, שמיר, מלח, פלפל לבן, מיורן

פטריות,מרגרינה,חזה אווז , בשר בקר, שייטל, בצלצלים, פטריות שמפיניון, ברנדי, יין אדום יבש, מיץ לימון, שמן, קמח, פלפל שחור, מלח