|
במקום להתעסק עם שמרים וקמח כוסמת משתמשים בקמח תופח; ובמקום קוויאר (של הבליני המקוריים) משתמשים בממרח כמהין - מעדן זמין בעל שיק איטלקי. אפשר לטגן את הבליני שעתיים-שלוש מראש ולשמור אותם מכוסים..
פטריות,כמהין,חלב
, קוויאר, שמנת חמוצה, חמאה, קמח תופח, שמרים, כוסמת, ביצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
פטריות,כמהין,חלב
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטריות,כמהין,חלב
, כנפיים עוף, עוף, בשר, שמנת, עגבניות, אספרגוס, כרובית, מיץ לימון, רום, ערמונים, חלמון, שמן זית, קמח לבן, שקדים, פסטה, רוטב סויה, סוכר, קרם, בצק, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, טימין, מרווה, מלח
food.walla.co.il
|
|
במתכון באדיבות השף אורי לוי, מסעדת אינגריד
פטריות,כמהין,חלב
, דג דניס, חמאה, תפוחי אדמה, פורטבלו, שמפיניון, יין אדום, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטריות,כמהין,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, מלון, ארטישוק ירושלמי, שורש, לוף, כרישה, מרק, פסטה, קרם, חלב קוקוס
www.foodis.co.il
|
פטריות,כמהין,חלב
, עגל חלב, עצם בקר, צלעות טלה, שעועית לבנה, מנגולד, בצל סגול, לימון כבוש, מיץ לימון, סילאן תמרים, שמן, שמן זית, ראס אל חנות, מלח ים, שום, כמון, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
פטריות,כמהין,חלב
, עוף, חמאה, ארטישוק ירושלמי, פטריות כמהין, שומר, כרישה, לוף, ציר ירקות, פלפל שחור, עלי דפנה, רוקט, מלח
www.mouse.co.il
|
פטריות,כמהין,חלב
, בשר, שרימפס, חמאה, חמאה מלוחה, לוף, תותים, שומר, שמן, סוכר, ערמונים, אגוזים, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, רוזמרין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא