מתכונים עם פטריות שמפיניון, יין, בצק עלים ללא עירית

טלה עטוף בבצק עלים

המתכון המלא של השף חיים כהן לטלה עטוף בתוספת סלט פטריות ועלי רשד מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

פטריות שמפיניון,יין,בצק עלים,-עירית , טלה, גזר, סלרי, יין לבן, שמן זית, חלמון, חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, שום, גרגיר נחלים

ראו גם: מתכוני טלה, מתכוני עטוף, מתכוני בצק עלים

www.mako.co.il

מאפה בצק עלים ואספרגוס עם ירקות מוקפצים בשמנת

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

פטריות שמפיניון,יין,בצק עלים,-עירית , חמאה, שמנת מתוקה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, אספרגוס, כרובית, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה בצק עלים, מתכוני אספרגוס, מתכוני ירקות מוקפצים

www.chef-lavan.co.il

ביף וולינגטון

מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה

פטריות שמפיניון,יין,בצק עלים,-עירית , בשר, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, ביצים, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

ביף וולינגטון

מנה עיקרית חגיגית שתרשים כל סועד, המוגשת ברוב הדר במסעדות היוקרה

פטריות שמפיניון,יין,בצק עלים,-עירית , בשר, פילה בקר, חמאה, שמנת מתוקה, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, סוכר, ביצים, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.mako.co.il

ביף וולינגטון

גירסה כשרה של ביף וולינגטון - מאפה במילוי בשר אנטריקוט

פטריות שמפיניון,יין,בצק עלים,-עירית , אנטריקוט בקר, סטייק, בקר, בצל, שמן קנולה, ביצים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ביף וולינגטון, מתכוני וולינגטון, מתכוני ביף

www.foodsdictionary.co.il

בורקס בשר וחצילים (גלילוניות)

בורקס בשר וחצילים-פירגה בורקס בשר וחצילים(גלילוניות) בורקס בשר וחצילים-פירגה מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות . בורקס בשר וחצילים-פירגה בצק עלים ריבועי..

פטריות שמפיניון,יין,בצק עלים,-עירית , בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פלפל חריף, חצילים, צנובר, בצל, יין לבן, בצק פילו, שמרים, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, קינמון, כמון, פרג, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני בורקס בשר, מתכוני בשר וחצילים, מתכוני חצילים

www.pirge.co.il

בורקס כבד בבצק עלים או פילו

בורקס כבד ורוטב פטריות-פירגה שקיקי בצק עלים / פילו ממולאים במגוון טעמים מקור:משפחתי אפשר להכין גם ככרוכיות או כבורקס בגדלים שונים . כל מלית מתאימה . בשרית/צמחונית הכנת הכבד: תחילה צולים את ..