|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
פודינג,-וופלים
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, ליים, קורנפלור, שמרים, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב להפוך את העוגה מייד כשהיא יוצאת מהתנור ולצנן לחלוטין על רשת צינון לפני החילוץ מהתבנית. מתכון החודש של על השולחן - פברואר 2012
פודינג,-וופלים
, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, פודינג וניל, קמח תופח, ביצים, סוכר, שמן, קלי, קרם, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בורגול הולך טוב עם עשבי תיבול - זה מוכח. הוא גם מתחבר יופי לפירות מיובשים. אז למה לא להפגיש את שלושתם? טעים!
פודינג,-וופלים
, סלרי אמריקאי, חמוציות, שזיפים, משמשים, לימון, יין, שוקולד, אגוזים, בורגול, אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, חיטה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, סומאק, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אתם מוכנים להרפתקה? הכנת הפודינג המסורתי הזה מבוססת על טכניקה עתיקה של בישול בתוך צרור בד. הצטיידו ביריעה של בד כותנה צפוף כמו של מגבות מטבח
פודינג,-וופלים
, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, צימוקים, תפוחי עץ, משמשים, ברנדי, סוכר חום, ביצים, אגוז מוסקט, סירופ, קמח, קרם, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
פודינג אפוי שמכינים עם כל פרי שאוהבים. מגישים עם גלידה וקצפת.
פודינג,-וופלים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, חלב, אפרסמון, פירות יער, תפוחי עץ, אבקת סוכר, ביצים, גלידה, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אין כאן שקדים או אגוזים כמו ברוב הטורטים הפסחיים, אלא שילוב בין קמח מצה ואינסטנט פודינג. התוצאה: עוגה עסיסית ונימוחה - לא עניין של מה בכך בחג המצות. אם לא מצאתם פסיפלורה, אפשר לצפות את העוגה..
פודינג,-וופלים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, קרם פטיסייר, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת סוכר, קורנפלור, חלבון, חלמון, קמח מצה, ביצים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת קינוח קלה לראש השנה, עם קרם וניל וציפוי שקדים פריכים.
פודינג,-וופלים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שומר, ליקרים, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, סירופ, קמח, קרם, בצק, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כל סעודה הונגרית נפתחת במרק. בחורף מככבים הגויאש (כן, כך יש לומר) ומרקי ירקות עטורי שמנת חמוצה, ואילו בקיץ תופסים את מקומם מרקי פירות צוננים. ומה איתנו? בחורף הקיצי בישראל אין כמו מרק ערמוני..
פודינג,-וופלים
, שמנת חמוצה, חלב, צימוקים, רום, פודינג וניל, אבקת סוכר, ערמונים, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מרכיבים יוצרים מעין פודינג סולת עדין ופשוט. אוכלים אותו קר, ואם רוצים מניחים בתחתית התבנית אגוזים או פירות מיובשים, שיפארו את כיפת הקינוח, אחרי ששולפים אותו מהתבנית
www.hashulchan.co.il
|
|
בזכות טכניקת הקיפול המיוחדת מתקבלות גביניות שמנמנות עם הרבה מלית ומעט בצק. 12-10 מאפים | 30 דק' הכנה | שעתיים עד לילה התפחה | 20 דק' אפייה
פודינג,-וופלים
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, צימוקים, ליים, פודינג וניל, קורנפלור, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא