מתכונים עם עצם בקר, סומאק, כמון

צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר

צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר - bigjack מנה מדהימה ביופיה וטעמה

עצם בקר,סומאק,כמון , צוואר כבש, עוף שלם, בשר בקר טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כרובית, ראש שום, כוסברה, צנובר, תאנים, אורז, שקדים, שמן זית, רכז רימונים, שום, פטרוזיליה, שמיר, נענע, פפריקה מתוקה, כורכום, זעפרן, מלח, פלפל שחור, טימין

ארוחת צהריים ים תיכונית: השף עומר מילר מכין פרגית צלויה במרינדה של פפריקה, על טורטיה תוצרת בית עם סלט בצל וסומק

עצם בקר,סומאק,כמון , פרגיות, עוף, עגבניות, בצל, מיץ לימון, שמן סויה, שמן זית, מרינדה, טחינה, קמח, בצק, פפריקה מעושנת, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אורגנו, טימין, פלפל, מלח

עצם בקר,סומאק,כמון , שוק טלה, בשר, פלפל שאטה, בצל לבן, בצל סגול, עגבניות, לחמניה, שמן זית, סילאן תמרים, טחינה, כורכום, מלח, פלפל שחור, בהרט, פפריקה מתוקה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה

עצם בקר,סומאק,כמון , שוק טלה, בשר, פלפל שאטה, בצל סגול, עגבניות, בצל לבן, לחמניה, שמן זית, טחינה, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, בהרט, מלח

קבב עוף מתובל היטב, שאפשר להכין על האש או במחבת עם בצל קצוץ, עשבי תיבול ומיונז ששומר על הקבב עסיסי. מומלץ להגיש עם טחינה

עצם בקר,סומאק,כמון , חזה עוף, כרעיים, פרגיות, בשר, כוסברה, בצל, מיונז, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח