|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, כרישה, שורש, כרוב, בצל, מיץ לימון, יין, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, ציר עוף, חמאה, לבבות ארטישוק, שורש, שומר, מיץ לימון, יין, קורנפלור, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, סוכר, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, עוף, תרד, ראש סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, גזר, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, עוף שלם, בצל, תותים, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח ים, טימין, סומאק, זעתר, שום
www.xnet.co.il
|
|
המתכון המלא לסלט ים תיכוני של קונפי דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, לבבות עוף, חסה, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, זיתים, שעועית ירוקה, שמן זית, ביצים, צלפים, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף קריספי ומתקתק בציפוי שקדים ויין לבן בתוספת סלט חסה מרענן בצד
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, כרעיים עוף, ציר עוף, חסה אמריקאית, עגבניות, בצל ירוק, יין לבן, מיץ לימון, שקדים, אגוזי פקאן, סוכר, חרדל, מיונז, שמן קנולה, רוטב סויה, פלפל שחור, מלח, אבקת שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון לסלט עוף עם סלרי, במיה, פלפל ואגוזי קשיו. תוספת נהדרת שהיא גם ארוחה בפני עצמה
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, חזה עוף, כוסברה, פלפל אדום, בצל ירוק, במיה, מיץ לימון, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, אגוזי קשיו, נענע, שום
www.mako.co.il
|
|
סלט מרענן המשתלב נפלא עם לשלל המטעמים המוגשים לשולחן החג. את המתכון קיבלתי מחברתי לאה לור, אפשר להכינו עם פסטרמה אני מעדיפה אותו עם נתחוני חזה עוף מבושל.
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, חזה הודו, חזה עוף, פסטרמה, סלרי, בצל ירוק, תפוזים, משמשים, מיץ לימון, ליקרים, שמן תירס, שקדים, קארי, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל לבן, ג'ינג'ר, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כופתאות בשר טעימות המתבשלות במרק כרישה ועגבניות ומוגשות על מצע אורז לבן
עלי סלרי,לימון,-יין לבן יבש
, בשר בקר, כרישה, בצל, סלרי, עגבניות, בצל ירוק, מרק, שמן, רסק עגבניות, סוכר חום, אורז, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, שום, נענע, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא