|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, יין לבן, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, גזר, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, פירות ים, קלמארי, שרימפס, דג לוקוס, דג מוסר, חמאה, חלב, גמבה, בצל סגול, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל חריף, ראש שום, כרישה, תפוזים, ליים, סלק, שמן זית, אגוזים, קלי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, גזר, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מתכון עתיק והיוונים טוענים שזהו אביהם של מרקי הדגים הצרפתיים. המרק מתבסס על דגי סלע של הים התיכון. למעט העקרבנון, שיש כאן וגם שם, אין לנו אותם הדגים, אבל דגים פשוטים בתוספת ראש של לוקוס ..
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, דג לוקוס, קליפת תפוז, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, כרישה, מיץ תפוזים, אוזו, שמן זית, לחם, מרק, פטרוזיליה, טימין, גזר, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של איל לביא ממסעדת רוקח 73
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, סרטנים, שרימפס, קלמארי, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, סלרי אמריקאי, עגבניות, בצל, אלכוהול, פסטיס, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, זרעי שומר, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, סרטנים, שמנת מתוקה, כרישה, גזר, לוף, יין לבן יבש, מרק, פטרוזיליה, למון גראס, ג'ינג'ר, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף ויקטור מקלואליס.
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, סלרי, כרישה, שומר, בצל, לוף, מאש, פסטיס, רסק עגבניות, שמן זית, מרק, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, גזר, טימין, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
נדרשים שני סירים.
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, דג ברבוניה, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, קליפת תפוז, עגבניות, כרישה, בצל, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, בצל, לוף, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, מרק, גזר, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, פפריקה חריפה, מלח
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,זעפרן,דגים ומאכלי ים
, בצל, לוף, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, מאש, פסטיס, שמן זית, רסק עגבניות, מרק, גזר, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, אניס, פפריקה חריפה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא