מתכונים עם עלי דפנה ללא כרישה

כרובית מתובלת בנוסח הודי

מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי

עלי דפנה,-כרישה , דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, בצל, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, זרעי כמון, ג'ינג'ר, כורכום, מסאלה, מלח

ראו גם: מתכוני כרובית, מתכוני מתובלת, מתכוני הודי

www.chef-lavan.co.il

כרוש ממולא

כרוש הוא קיבת עגל. כיסוני כרוש ממולאים המוגשים בתוך מרק הם אחד ממאכלי הסדר המסורתיים.

עלי דפנה,-כרישה , בשר בקר, כרפס, סלרי, בצל, אורז, חומץ, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני ממולא

www.ynet.co.il

נזיד שעועית ובשר אדום

נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.

עלי דפנה,-כרישה , שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, סלרי, בצל, יין אדום יבש, שמן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד שעועית, מתכוני שעועית ובשר, מתכוני בשר אדום

www.ynet.co.il

קונפי אווז

עלי דפנה,-כרישה , שומן אווז, פלפל שחור, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני קונפי אווז, מתכוני קונפי, מתכוני אווז

www.ynet.co.il

הרינג בסיסי

עלי דפנה,-כרישה , דג מטיאס הרינג, בצל, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני הרינג, מתכוני בסיסי

www.ynet.co.il

טונה פרובנסל

אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.

עלי דפנה,-כרישה , דג טונה אדומה, לבנה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני טונה, מתכוני פרובנסל

www.ynet.co.il